陈中校

我认为吃什么关系不大，只要是身体需要的，如果缺少哪一样都对身体有不利的一面，比如：肉食里面有很多的蛋白质氨基酸，在素食里面是不可能得到的，而这些氨基酸又是强健肌肉不可缺少的。因此这样说来肉是必定要吃的，还有虾、鱼等食物，其中含有大量的磷、钙、铁等矿物元素。
     但是，吃要注意量的大小，就向有人喜欢吃瘦肉，不喜欢吃肥肉，其实脂肪量大的相对来说胆固醇含量低，人体需要的胆固醇的量是有限的，多了容易引起动脉硬化等心血管疾病。
     至于不爱吃素食的朋友来说，想问你下，你如果天天都吃荤的，不知你能不能坚持3天，中国“走进乡村大世界‘大胖子’”可是没坚持第4天啊，人吃荤的肯定要吃素的，所谓“阴阳搭配”体现了万物的相生相克，这吃也得用哲学来思维啊，素食里面含有大量的纤维素、维生素，还有用于日常运动、思维、交流等活动消耗的碳水化合物。
     总之，碳水化合物、无机盐、维生素、蛋白质、脂肪等五大营养缺一不可，胖是可爱而不是美，同样像“林黛玉的瘦”也不是美，只有健康才是美。不要一味的想瘦而虐待身体，马丁~路德曾经说过“身体和灵魂是统一的，身体是灵魂的载体，而灵魂体现了一个人的所有”，所以健康的减肥要从日常的运动做起，注意合理的营养搭配，不能“禁食”，应该注意控制食量，按照正常人的标准就行，实在难敌饥饿，可以找些能够调动注意力的乐子或者是有趣书籍、杂志还有游戏活动等打发时间。

qingyang0611

不错，好帖！

honghe2006

好的生活习惯是健康的保证！

hey小鱼

素食会营养不均衡吧，无论什么都要适量！

hywu

减肥与不减肥的人区别在于，减肥的人认为自己需要苗条，故压制了许多内在需求，一旦失控，必然更肥；造成恶性循环；不减肥的人顺从自然，身体也会自然调节。以前的人从不减肥，从不见这么多肥胖，现在的人越减越肥。小心减肥！

刘承宜

瘦美人余下的可能只有骨感。

最近的发现表明，连骨感也可能是脆弱的。其中的关键是瘦素（leptin）。

人们发现了大量的瘦素功能（附录一），但同时也发现了瘦素对骨形成的抑制作用（Pogoda et al 2005）。女运动员的骨质疏松是否与其有关呢？

参考文献

Pogoda P, Priemel M, Rueger JM, Amling M. 2005. Bone remodeling: new aspects of a key process that controls skeletal maintenance and repair. Osteoporos Int. 2005 Mar;16 Suppl 2:S18-24. Bone remodeling is the concerted interplay of two cellular activities: osteoclastic bone resorption and osteoblastic bone formation. Bone remodeling is the physiologic process that maintains bone mass, skeletal integrity and skeletal function. A molecular understanding of this process is therefore of paramount importance for almost all aspects of skeletal physiology and many facets of bone diseases. Based on the morphological observation of the BMU-"bone multicellular unit" or "bone metabolic unit"-and a wide body of in vitro data, bone remodeling was thought to be controlled locally through functional coupling of resorption and formation and vice versa. However, recent genetic studies have shown that there is no obligatory tight cross-control of bone formation and bone resorption in vivo and that there is also a central axis controlling bone formation, one aspect of bone remodeling. The molecule that inhibits bone formation through a hypothalamic relay is leptin. Following binding to its receptor located on the ventromedial nuclei of the hypothalamus, leptin's action on bone formation is mediated via a neuronal signaling cascade that involves the ss-adrenergic system. The overall goal of this review is to show how the dialogue between clinical medicine and mouse genetics helped to uncover a new concept in skeletal physiology.

附录一 新发现：leptin多种新功能
http://www.ebiotrade.com/newsf/2008-9/200893165803.htm
摘要：其实，leptin不仅仅具有燃烧脂肪的功效，leptin在维持生理平衡的能量激素中扮演了一个非常重要的角色。它还影响其它一些生理功能，如新陈代谢、生殖和骨形成。

[ 本帖最后由 刘承宜 于 2008-10-15 09:06 AM 编辑 ]

到处窜

素食我只是选择性的去吃